Le groupe Tampopo (siège à Saint-Herblain /44 – Holding dédiée aux restaurants asiatiques, offrant des expériences culinaires variées.) qui exploite sept établissements de restauration japonaise annonce avoir ouvert son capital au fonds Pays de la Loire Croissance 2, géré par Turenne /75. Le groupe prévoit d’employer les fonds ainsi obtenus pour accélérer sa croissance, visant 20 restaurants et plus de 20 M€ de revenus en 2030 avec des ouvertures prévues en propre et en franchise. Le site de Saint Herblain /44 du groupe est par ailleurs en cours d’agrandissement pour passer de 1 000 m² à 1 800 m² via un investissement proche d’1 M€ afin d’augmenter ses capacités d’approvisionnement. Notons que cette accélération ira de pair avec des embauches (dans les restaurants, au sein de la cuisine centrale, et au niveau des fonctions support), le groupe visant les 300 collaborateurs contre 108 aujourd’hui. Source(s) : COMMUNIQUE DE PRESSEOUEST FRANCE

Le groupe Tampopo (siège à Saint-Herblain /44 – Holding dédiée aux restaurants asiatiques, offrant des expériences culinaires variées.) qui exploite sept établissements de restauration japonaise annonce avoir ouvert son capital au fonds Pays de la Loire Croissance 2, géré par Turenne /75. Le groupe prévoit d’employer les fonds ainsi obtenus pour accélérer sa croissance, visant 20 restaurants et plus de 20 M€ de revenus en 2030 avec des ouvertures prévues en propre et en franchise. Le site de Saint Herblain /44 du groupe est par ailleurs en cours d’agrandissement pour passer de 1 000 m² à 1 800 m² via un investissement proche d’1 M€ afin d’augmenter ses capacités d’approvisionnement. Notons que cette accélération ira de pair avec des embauches (dans les restaurants, au sein de la cuisine centrale, et au niveau des fonctions support), le groupe visant les 300 collaborateurs contre 108 aujourd’hui. Source(s) : COMMUNIQUE DE PRESSEOUEST FRANCE